やせる高たんぱくレシピ100 筋肉量を増やして脂肪を燃やす!

工藤孝文 上島亜紀

• 学研プラス (2021年7月8日発売)

作品紹介・あらすじ

低脂肪＆高たんぱくの食材をたっぷり使い、おいしく食べながら効率よく脂肪を燃やせるレシピを紹介。パサパサしがちな鶏むね肉や鶏ささみ、かたくなりがちな牛・豚の赤身肉も、レンチンやフライパンなどの簡単調理で、しっとりジューシーにおいしく仕上がる。

感想・レビュー・書評

[ruko-uさんの感想 · 2021年9月30日]

牛、豚、鶏はもちろんラム肉も含んだ肉レシピが充実している印象。あまり手の込んだレシピはない感があり割に気軽に作れるものが多いかなと。
他には魚と卵のレシピも掲載。魚の種類別レシピがありを結構紹介していて高タンパク食材を美味しく簡単に摂取することが出来そうです。
100もレシピ載ってる？と思う見やすさと取っつきやすさで使いがっての良い一冊と思います。

著者プロフィール

福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。帰国後大学病院などを経て現在工藤内科副院長。糖尿病、ダイエット治療などを専門とし９９％の成功を達成。テレビや雑誌などメディアで活躍。著書も多数

「2021年 『書くだけでやせる！健康になる！９０Ｄａｙｓ　ダイアリー』 で使われていた紹介文から引用しています。」