おべんとうの教科書

ほりえさちこ

• 学研プラス (2022年2月10日発売)

作品紹介・あらすじ

お弁当向きの食材の選び方から、同時調理で効率よく作るコツ、作りおきや冷凍保存の注意点、失敗しない詰め方のポイントまで、お弁当の基本を一から解説。これ１冊で、大人用のお弁当はもちろん、園児や中高生のお弁当も、ラクに作れるワザが身につく。

感想・レビュー・書評

[banno-libさんの感想 · 2025年2月20日]

596/ﾎ/

[女子栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2025年1月24日]

OPACはコチラ！▼
https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000072648

[桃山学院大学附属図書館さんの感想 · 2024年4月2日]

桃山学院大学附属図書館蔵書検索OPACへ↓
https://indus.andrew.ac.jp/opac/volume/1309580

[taiyakiさんの感想 · 2024年3月24日]

子供の春休み、弁当のレパートリー切れたので参考にします。ひじきつてレンジで調理できるんですね。マッシュポテトはつぶすの熱くて大変そうだが、粉のがあったな。豚串美味しそう。

[mikamihaさんの感想 · 2023年9月11日]

シンプルでわかりやすい本！

著者プロフィール

料理家、栄養士。食育アドバイザー、ヨーグルトマイスター、乳酸菌マイスター取得。自らの育児経験を活かした栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理を提案している。糖質オフや美肌レシピなども得意とするほか、食育やスポーツ栄養の講演も行うなど、食に関する活動にも力を入れており、多方面で活躍中。ナチュラルでかわいいアイデアあふれるレシピとスタイリングも人気。著書に『あと一品がすぐできる！おいしい副菜』（池田書店）、『おべんとうの教科書』（学研プラス）などがある。

「2023年 『中高生アスリートを応援！ パフォーマンスがアップする ラクうま部活弁当』 で使われていた紹介文から引用しています。」