世界のお菓子図鑑 113の国と地域&日本47都道府県のローカルおやつを食の雑学とともに解説 (地球の歩き方BOOKS 旅の図鑑シリーズ)

地球の歩き方編集室

• 地球の歩き方 (2022年12月15日発売)

作品紹介・あらすじ

【こんなお菓子を知っていますか？】
・ バウムクーヘン の原形になった リトアニア のトゲトゲケーキ「 シャコティス 」
・中に隠された人形を当てた人は1日王様になれるフランスのアーモンドクリームパイ「 ガレット・デ・ロワ 」
・ローズウオーターが香るイスラエルのミルクプディング「 マラビー 」
・バオバブの種をフレーバー付きの砂糖で絡めたタンザニアのキャンディ「 ウブユ 」

海外の名物菓子から知られざるローカルなおやつまでたっぷり紹介！日本は47都道府県を網羅。故郷の味を確かめてみてください

本書収録エリア
●ヨーロッパ
フランス ／ ベルギー ／ スイス ／ オーストリア ／ ドイツ ／ オランダ ／ イギリス ／ デンマーク ／ フィンランド ／ スウェーデン ／ ノルウェー ／ アイスランド ／ イタリア ／ スペイン ／ ポルトガル ／ マルタ ／ ギリシャ ／ キプロス ／ ジョージア ／ リトアニア ／ ポーランド ／ ハンガリー ／ チェコ 　ほか

●南北アメリカ
アメリカ ／ カナダ ／ メキシコ ／ グアテマラ ／ キューバ ／ ジャマイカ ／ コロンビア ／ エクアドル ／ ペルー ／ ブラジル ／ ボリビア ／ チリ ／ アルゼンチン 　ほか

●アフリカ
エジプト ／ モロッコ ／ ガーナ ／ ケニア ／ タンザニア ／ ウガンダ ／ 南アフリカ ／ ボツワナ ／ ナミビア 　ほか

●オセアニア
オーストラリア ／ ニュージーランド ／ タヒチ ／ フィジー ／ ニューカレドニア ／ ハワイ ／ グアム 　ほか

●アジア
中国 ／ 香港 ／ マカオ ／ 台湾 ／ モンゴル ／ 韓国 ／ ベトナム ／ ラオス ／ カンボジア ／ ミャンマー ／ タイ ／ マレーシア ／ シンガポール ／ インドネシア ／ フィリピン ／ インド ／ ネパール ／ スリランカ ／ トルコ ／ イスラエル 　ほか

●日本
北海道 ／ 青森県 ／ 岩手県 ／ 宮城県 ／ 秋田県 ／ 山形県 ／ 福島県 ／ 茨城県 ／ 栃木県 ／ 群馬県 ／ 埼玉県 ／ 千葉県 ／ 東京都 ／ 神奈川県 ／ 新潟県 ／ 富山県 ／ 石川県 ／ 福井県 ／ 山梨県 ／ 長野県 ／ 岐阜県 ／ 静岡県 ／ 愛知県 ／ 三重県 ／ 滋賀県 ／ 京都府 ／ 大阪府 ／ 兵庫県 ／ 奈良県 ／ 和歌山県 ／ 鳥取県 ／ 島根県 ／ 岡山県 ／ 広島県 ／ 山口県 ／ 徳島県 ／ 香川県 ／ 愛媛県 ／ 高知県 ／ 福岡県 ／ 佐賀県 ／ 長崎県 ／ 熊本県 ／ 大分県 ／ 宮崎県 ／ 鹿児島県 ／ 沖縄県

※予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。

感想・レビュー・書評

[pipipiさんの感想 · 2024年11月6日]

情報量がたくさんで、これが1,980円で買えていいの？と感じました。
端から端まで読んだわけではありませんが既に大満足です。
写真もたくさんで眺めているだけでも楽しい。

この一冊をたっぷり楽しんだら『世界のグルメ図鑑』も横に並べたい。

[かおるひめさんの感想 · 2023年2月8日]

世界各地と日本のローカルなおやつの情報がたっぷり！
ヨーロッパ･･･フランス、デンマーク、ブルガリアなど32ヶ国。
アメリカ･･･アメリカ、ジャマイカ、アルゼンチンなど16ヶ国。
アフリカ･･･エジプト、ナイジェリア、マラウイなど26ヶ国。
オセアニア･･･オーストラリア、グアムなど10の国と地域。
アジア･･･中国、韓国、タイ、インド、トルコなど29ヶ国。
日本･･･47の各都道府県。
Gourmet Topics,Column,
現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ、INDEX有り。

世界各地には、その地の歴史や気候、産物から生み出された
お菓子がある。113の国と地域、加えて日本47都道府県の
ローカルで特色あるお菓子を、写真と共に紹介しています。
素朴な菓子から手の込んだケーキ、気軽なスナックや
ドリンクなどがたっぷりと紙面を埋め尽くすほどの量！
祝祭菓子や軽食、各地のパンケーキ類は一纏めでの紹介。
日本各地も写真は小さいけど、地域色のあるお菓子が多彩。
本場の味を日本で体験の情報や欄外にあるミニ知識も良かった。
世界一まずい？フィンランドのサルミアッキ、
イギリスのイートン・メスの写真は初めて見たし、
パラオは日本の支配下にあったため、あんぱんを原型とする
アブラバンがあり、ちゃんとあんこが使われているなど、
様々な情報があって興味が膨らみました･･･が、
多過ぎて読み切るのが大変でした。

[ねねさんの感想 · 2023年10月9日]

世界のいろんなお菓子を紹介。
知らないものが9割ほど。
日本で食べられるものも、知識として知っているものも、ほんの一握りだったかと実感させられる。

「図鑑」という単語を使っている通り、調べ物には良いかもしれないが、楽しんで読めるかどうかは個人の差が激しそう。

[羊さんさんの感想 · 2025年7月11日]

欧米のお菓子は、なんとなく知っていたかなぁ。
南米やアフリカのお菓子は、興味深かった。
ちょっと海外旅行気分(笑)

[熊本 ててんごさんの感想 · 2024年4月10日]

食べてみないと分からない。海外旅行に行く前に読んで、挑戦する事に意義がある。あまり好みじゃない場合もあった。それでもこの国の人は、こんな物が採れるから、デザートにしたんだとか、感慨深い。

[chan563さんの感想 · 2023年11月25日]

やはりヨーロッパ圏のバターやクリームなど乳製品をたくさん使ったお菓子に惹かれます。周辺国には似ていても少し違うお菓子があったり、面白い。

[Ayakoさんの感想 · 2023年9月22日]

世界にも様々な菓子があるんだね。どれも美味しそう！

[朱夏さんの感想 · 2023年7月29日]

生きるための食事以外の嗜好品、各国のお菓子の紹介。
有名どころはもちろん、世界にはいろんなものがあるんだなと、ただ関心する。
そして割と日本でも手に入るのが良い。

[須賀川創英館高校図書館さんの感想 · 2025年7月2日]

背ラベル：596.6-ﾁ

[もちもちさんの感想 · 2025年4月16日]

どれも食べたい！どんな味なんだろう。
日本でも手軽に食べられる機会があればいいのに！
すべて読もうと思うととても時間がかかるけれど、隅々まで読みたい。

著者プロフィール

１９７９年から発行している、日本でもっとも発行タイトルが多い海外旅行ガイドブック。新鮮な現地取材データで、見どころや町歩きスポットを解説し、旅行者をサポートする。

「2022年 『地球のかじり方　世界のレシピＢＯＯＫ』 で使われていた紹介文から引用しています。」