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本 ・本 (112ページ) / ISBN・EAN: 9784058023624
作品紹介・あらすじ
★売れてます★発売即重版！累計20万部突破！★TVでも大反響★
★「せいろ蒸し」を始めるならこの一冊がおすすめ
SNSからブームに火がつき、テレビでたびたび特集されるなど、いま大注目の「せいろ蒸し」。2024年の秋冬には大手の雑貨セレクトショップやECサイトから続々とお手頃価格のせいろが登場し、発売されるやいなや品切れになるなど、話題になっています。
せいろは、料理上手な人だけが使いこなせる上級者向けアイテムと思われがちですが、そんなことはありません。むしろ、料理ビギナーさんや、忙しくて料理をする時間がない人にこそ使ってもらいたい便利な調理器具なのです。
料理をする気力ほぼゼロの日でも、家にある食材を適当に切って、せいろに詰め、お湯を沸かしたお鍋の上にのせるだけ。どんな食材も、ふっくら、しっとりおいしく蒸し上がります。素材本来のうまみや甘みが引き出されるから、余計な調味料や油を使わなくても十分においしい。ほったらかしで調理でき、蒸し上がったら、せいろのまま食卓へ出せるから、洗い物が少なくてすむのもうれしいところ。
本書は、「せいろ蒸し」に特化したInstagram投稿が注目を集める、りよ子さんの初レシピ本。切って詰めて蒸すだけのデイリーレシピから、え、こんなものも蒸しちゃうの？と驚くような意外なレシピ、せいろで一度に5品が完成する同時調理レシピまで、一年中使える簡単せいろ蒸しレシピをご紹介します。
＜コンテンツ＞
第１章 切って詰めて蒸すだけ！ せいろレシピ１週間
在宅ワークのランチも、遅く帰った日の晩ごはんも、週末の晩酌もブランチも、全部せいろにおまかせ！ 忙しい毎日を支えてくれるのは、いつだって、好きな食材を切って詰めて蒸すだけのせいろごはんです。
第２章 なんでも蒸したい！ １年中せいろレシピ
お肉やお魚はふっくらしっとり、野菜はうまみや甘みがぐんと引き立つ！ ふだんは炒めたり煮たりして作る料理も、せいろで蒸すと新しいおいしさを発見できます。寒い季節だけでなく、３６５日楽しめるのもせいろの魅力！
第３章 一気に最大５品完成！ せいろで同時調理レシピ
色とりどりの小さなおかずが並ぶ食卓、憧れますよね。一品一品作るのは大変ですが、せいろを使えば、一気に何品もできるんです。この章ではひとつのせいろで同時に最大５品が完成する、とっておきのレシピを紹介します。
第４章 バリエいろいろ！ せいろのかんたん定番レシピ
せいろ料理と聞いて真っ先に思い浮かぶのは、どんな料理？ シュウマイや餃子などの点心？ それとも、ふわふわの蒸しパン？ この章では、そんな定番せいろ料理をかんたんに作れるレシピをご紹介。おうちで蒸すと味も格別！
感想・レビュー・書評
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以前購入したレシピ本とこちら、どうらを購入するか迷いました。
せいろ蒸し、簡単でとても美味しいです。
カロリーカットも出来るのでダイエットにも良いです。
りんご蒸しがとても美味しそうなので作ってみたいです。
レシピはとても分かりやすい、すぐ手に入る材料で作られているのが有難い。
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蒸篭を買うきっかけになったインスタグラマーさんのレシピ本が出たということで読んでみた。
インスタにないレシピが沢山載ってることを期待したけど、あんまり目新しいものはなかったかも。どこかの雑誌で掲載されていたレシピとほぼ同じでちょっとがっかり。インスタを見ていない蒸篭初めましての人にはおすすめかな。
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岐阜聖徳学園大学図書館OPACへ→
http://carin.shotoku.ac.jp/scripts/mgwms32.dll?MGWLPN=CARIN&wlapp=CARIN&WEBOPAC=LINK&ID=BB00662780
本書は、「せいろ蒸し」に特化したInstagram投稿が注目を集める、りよ子さんの初レシピ本。切って詰めて蒸すだけのデイリーレシピから、え、こんなものも蒸しちゃうの？と驚くような意外なレシピ、せいろで一度に5品が完成する同時調理レシピまで、一年中使える簡単せいろ蒸しレシピをご紹介します。（出版社HPより）
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