小林カツ代のキャベツ大好き

著者 :
  • 講談社
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本棚登録 : 26
感想 : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (99ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784062073776

感想・レビュー・書評

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  • 卵載せ。この人の料理は所帯を持ったところから子供育て始めるところまでの私に大きく影響してたんだなあ。思ったより深く、大きく効いていた。ともかくやってみること、試してみること。自分にとっての最適を探してみること。

  • サラダから煮込みから焼いたり
    和風・洋風・中華と小林カツヨ代さんの本は
    小林さんの料理遍歴の成果である。
    おいしいものを食べたいと探索、研究、試行錯誤した結果キャベツという
    ありふれた食材をここまでバリエーション豊かにかつだれでもつくれるレシピでかくというのはすごいことです。
    初版後15年も経過した今 版元品切れなのが惜しい。
    一家に一冊常備して欲しい本。

  • 私もキャベツ一つでこんなにたくさんのお料理が出来るようになりたいです。っていうか、こんなにいろんな味付けが出来るくらい調味料等をそろえたいです。

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著者プロフィール

家庭料理家、エッセイスト。1937 年大阪府生まれ。昭和を代表する家庭料理の第一人者として、テレビ、雑誌、書籍などで、大活躍するが、2005年にクモ膜下出血で倒れ、2014年に死去。著書は230 冊以上にのぼる。時代にマッチしたムダのないスピーディーな料理の作り方と、味の確かさで、日本中の主婦や働く女性たちに愛された。

「2019年 『小林カツ代 COOK BOOK 300』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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