小林カツ代のおかず百科 (講談社のお料理BOOK)

著者 : 小林カツ代
  • 講談社 (1999年2月17日発売)
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  • レビュー :3
  • Amazon.co.jp ・本 (175ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784062090933

小林カツ代のおかず百科 (講談社のお料理BOOK)の感想・レビュー・書評

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  • 定番レシピがいっぱい。
    自分には小林カツ代さんのレシピが
    一番しっくりくる気がする。
    古いので、やや見づらい感じはあるけど
    コツなども載っていて◎。

  • 日々の晩ご飯をつくるにあたって、参考にしている本。キッチンに置いて、すぐ見れるようにしてある。

    いま手元にある材料で何がつくれるか探せるように、巻頭・巻末にレシピ検索がついている。とても重宝。

    そして、おいしい。載っているものも、ごく普通のおかず。飾らない晩ご飯。基本料理を習得するためのレシピ本だから、料理初心者向け。

  • 野菜類、魚、肉料理等まんべんなくレシピが掲載されています。デザート類もあります。一品に対しての調理時間が短めなのが特徴。小難しい手順を踏むものは殆どなく、料理初心者にも優しいレシピ本かと思います。個人的にサンマの梅煮がオススメ。さっぱりとして美味しいです。

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