絵本 フランスの頑固なレシピ

著者 :
  • 講談社
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本棚登録 : 16
感想 : 2
  • Amazon.co.jp ・本
  • / ISBN・EAN: 9784062106535

作品紹介・あらすじ

ル・コルドン・ブルーでの3ヵ月。さあて今日からいよいよ授業開始。何となくワクワクします。何しろ人にものを教わるなんて約30年ぶりのことだもの。柔和な面立ちのフランス人シェフは、一体どんな料理を教えてくれるのでしょうか。最初の授業は悲鳴から始まった…はしりがきで綴ったレシピ画集。

感想・レビュー・書評

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  • ストレス解消は料理。でも今あまり時間ナイ!そんな時にめくると幸せになる。
    ごちゃごちゃしたレシピは実際につくろうとはあまり思わない(山本容子さんかシェフがレッスンしてくれないと少し読解不能)。でも、エッセイと、はしばしに息づいているニコニコしちゃう落書きたちが楽しくて料理をしているときの気分に近いです。

    最初の頃よりも、どんどんレシピがアートになっていきます。それに、基本のレシピを知っていれば作れるので完全に絵本でも無い。日本料理とフレンチの違いか、と思います。

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