野菜づくり大図鑑

著者 : 藤田智

• 講談社 (2007年11月29日発売)

作品紹介・あらすじ

収録野菜は最多の128種類。とれたて野菜の料理レシピ146品。定番野菜からハーブ・地方野菜まで、育てる楽しみと味わう喜びを凝縮した一冊。

感想・レビュー・書評

[槊さんの感想 · 2012年8月7日]

こちらも学校用の本です。
いろいろな種類の野菜の作り方が載っているので、種まき・収穫と大活躍でした。

[book-onさんの感想 · 2009年11月1日]

悪しき習慣の犠牲になり購入したが、秋蒔きの野菜を探したりしっかり元をとっている。原産地でなんとなく育て方がイメージできたり面白い。

著者プロフィール

恵泉女学園大学副学長、人間社会学部教授。家庭菜園や市民菜園の指導を積極的に行い、また「NHK趣味の園芸・やさいの時間」「日本テレビ・世界一受けたい授業」などのテレビ出演や講演活動などを通して、広く農業・園芸を世の中に拡げようと活動。園芸関係の著書・監修書は150冊を超える。

「2023年 『見てびっくり！食べてにっこり！！はじめてのやさいずかん』 で使われていた紹介文から引用しています。」