クレーの食卓

著者 : 新藤信 林綾野

制作 : 新藤 信(日本パウル・クレー協会)  林 綾野(日本パウル・クレー協会) 

• 講談社 (2009年3月5日発売)

作品紹介・あらすじ

食いしん坊画家クレーの創作レシピを公開! 描くこと、食べることが一体となった、生活者クレーのパワーの源泉を食卓に探る。絵画作品と共に、日記に残されたレシピから13点を再現し、新たなクレー像を!

感想・レビュー・書評

[kouhさんの感想 · 2019年12月10日]

クレーの食を中心に書いた本。
絵の中のに登場する食べ物はもちろん、クレーの食生活についても書かれる。

[みっさんの感想 · 2017年10月11日]

ロシュティ懐かしい味

[みっさん · 2017/10/11]

ロイスティ懐かし味

[飴南瓜さんの感想 · 2013年7月23日]

この本を作ろうと思った発想が可愛い。とても可愛い人なんじゃないかなと妄想する。
ちょっと違う視点からクレーを見た本。質素な食いしん坊だなんてかわいい。

[さかなさんの感想 · 2011年1月16日]

多分初めてこういう本を読んだので、何となく不思議な感じ。この本で初めてクレーを知りました…色彩好き。料理だとロシュティ食べてみたい。

[ちえさんの感想 · 2010年6月6日]

2010.06.　なんだか部屋にあるだけで、おしゃれになったような気分になれる装丁の本。クレーの描く絵が好きなので、絵をパラパラと見るだけでもいい。素敵な本。

[coco3さんの感想 · 2010年1月11日]

日経アーキの特集で建築家が薦めてた本。料理のレシピと料理への興味と画家の関係が書かれている。

[watashino-honndanaさんの感想 · 2009年11月26日]

好きな作家という事と、タイトルに惹かれて読んでみた。
クレーの残した手紙等から書かれた本
クレー自身が書いた著書ではないので、仕方ないかも知れないが少し物足りなさを感じた。時代背景とかは分かるけど....
お料理のレシピはシンプル＆美味しそう
簡単に作れそうなので、是非挑戦したいと思ってる。

[楽居さんの感想 · 2009年9月27日]

大スキなクレー。
すごく遅咲きだったとか
夫婦の仲が一筋縄じゃなかったとか
一人の人間だということ
また絵を見る感じがかわりそうだなあ。

それにしても料理ができるオトコの人ＧＯＯＤ！！！

[ぽんきちさんの感想 · 2009年9月11日]

前半は、晩年のクレーが残した料理メモやその生涯についての解説、後半は、料理メモを元に再現したレシピを収録。クレーのおじさんは大きなレストランのオーナーシェフであり、クレー自身もその才を受け継いだのか料理好き。結婚後は妻がピアノ教師として生計を支えていた時期があったため、その間、クレーは主夫として料理を受け持ったという。本書の料理メモは、ナチスに敵視されて故郷ベルンに逃れた後のもの。贅沢ではないが素朴でおいしそう。「大麦のスープ」「ポルチーニ茸のリゾット」「ロシュティ」など、ちょっと挑戦してみようかなぁという気になる。不遇な年月に書かれたメモは、何を食べたかと何をバイオリンで演奏したかの箇条書き（芸術家一家に生まれ、バイオリニストとしても卓抜した才能があったのだ）だった。生への凛とした姿勢を感じる。＊前に日曜美術館でクレーの特集をしていたときも「日本パウル・クレー協会」の人（おそらく上記の新藤さん？）が解説されていた。他の画家で「日本○○協会」みたいなものは（寡聞にして？）聞いたことがないけれど、それだけ日本にクレー好きの人が多いということなのか？

[slkyさんの感想 · 2009年9月11日]

クレーには、料理上手な専業主夫時代があったと、初めて知りました。質素な、でも素材を活かした野菜料理が、美味しそうです。