テクニック図解 かむ・飲み込むが難しい人の食事

  • 講談社
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本棚登録 : 26
感想 : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (144ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784062174060

作品紹介・あらすじ

食べたかったごちそうがまた食べられる。天ぷら・うな重・すき焼き・海鮮丼・カツ丼・ソースカツ・煮魚・焼き魚・ハンバーグ・カニクリームコロッケ・オムライス・エビチリほか多数。味・見ためは普通の食事と同じなのに重度〜軽度の嚥下障害食に対応。カンタン126レシピ。

感想・レビュー・書評

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  • 498.59-テク 300194719

  • 嚥下基礎力をUPするための運動の仕方や口腔ケアの方法なども書いてあってためになった。
    トロミ剤として「ミキサーゲル」「トローミファイバー」を使用している。

  • 498.5

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著者プロフィール

話題の女性を写真集クオリティとボリュームで特集するバズガールマガジン、WHITEgraph。008号のテーマはPURE。

「2021年 『WHITE graph 008』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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