おうちでできる簡単薬膳レシピ (食FRaU)

著者 :
  • 講談社
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本棚登録 : 43
感想 : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (112ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784062174725

作品紹介・あらすじ

薬膳なのに、簡単。おばんざいなのに、簡単。京おばんざいの店・青家のオーナー料理人であり、テレビ番組のコメンテーターとしてもおなじみの青山有紀の手により、薬膳とおばんざいが融合。簡単なのに美味しくて、おまけに食べると何だか調子までよくなる85皿。

感想・レビュー・書評

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  • 薬膳だけに派手な料理はないが、作ってみて美味しさにびっくり!
    青山さんのTVで見る気の強そうな姿とは裏腹に繊細な優しさを感じるレシピ。

  • 特筆なし。

  • 青山 有紀 (著)
    薬膳なのに、簡単。おばんざいなのに、簡単。京おばんざいの店・青家のオーナー料理人であり、テレビ番組のコメンテーターとしてもおなじみの青山有紀の手により、薬膳とおばんざいが融合。簡単なのに美味しくて、おまけに食べると何だか調子までよくなる85皿。

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著者プロフィール

『青家』『青家のとなり』オーナーシェフ。京都出身で幼い頃から親しんだ京おばんざいと京甘味、韓国家庭料理などを提供。レシピ本多数。国際中医薬膳師資格取得。

「2017年 『ふたりで食べる日のとっておきレシピ 人気料理家5人が伝授』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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