小林カツ代の切って煮るだけ鍋ひとつだけ (講談社+α文庫)

著者 : 小林カツ代

• 講談社 (2002年1月21日発売)

感想・レビュー・書評

[海と青硝子さんの感想 · 2022年10月9日]

あったかい煮物を、カンタンに作って食べたい時には、これです。たっぷり作ったら、炊き立てご飯と汁物があれば大満足。

[miz3さんの感想 · 2010年10月31日]

基本文字とイラストだけのレシピ集。なんといっても書名がいい。文字だけのレシピは作業がイメージしづらいので初心者には難しいことが多いけれど、この本は料理慣れしていない人にも勧められる。何故だろう？と思ったら「フツフツしてきたら」とか「クタッとしたら」などという、状態の表現が巧いおかげのよう。カツ代先生復活祈願。

[くみおさんの感想 · 2007年4月25日]

この本のレシピもいいです！
シンプルな素材と調理法。カツ代さんのおおらかでぱっきりした書き方も好き。
174ページ美味しかったなー。

[みるじゅんさんの感想 · 2004年11月15日]

手抜き主婦バンザイ！簡単でおいしいレシピがいっぱいです。

著者プロフィール

家庭料理家、エッセイスト。1937 年大阪府生まれ。昭和を代表する家庭料理の第一人者として、テレビ、雑誌、書籍などで、大活躍するが、2005年にクモ膜下出血で倒れ、2014年に死去。著書は230 冊以上にのぼる。時代にマッチしたムダのないスピーディーな料理の作り方と、味の確かさで、日本中の主婦や働く女性たちに愛された。

「2019年 『小林カツ代 COOK BOOK 300』 で使われていた紹介文から引用しています。」