小林カツ代の忙しいからできる!料理とおやつ (講談社+α文庫)

小林カツ代

• 講談社 (2005年5月23日発売)

感想・レビュー・書評

[出雲一寸さんの感想 · 2011年3月25日]

「小林カツ代の忙しいからできる！料理とおやつ」4

著者　小林カツ代
出版　講談社+α文庫

p124より引用
“どうしてこう冷蔵庫整理をした翌日に限って、
こんなことになるんでしょう。”

料理研究家である著者による、
忙しい合間をぬって作ることの出来るレシピを紹介する一冊。
他社から過去に刊行された物の改題加筆文庫版。
気軽なおやつからおせち料理まで、
一年を通して役に立つレシピが、
語りかけるような楽しい文体で掲載されています。

上記の引用は、
著者が急に4人分の食事を作る事になった時の一文。
マーフィーの法則を思い出すような一幕です。
この時使える時間は十分、
それでも何とかしてしまう所が、
料理研究家の面目躍如といったところでしょうか。
レシピ集としてはもちろん、
食べ物に関するエッセイとしても面白い一冊だと思います。

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[momoさんの感想 · 2006年1月11日]

内容は実は20年以上も前のもの。
だからカツ代さんの子供達もまだ小さくて
仕事と家庭の両立にバタバタしてた頃の料理エッセイです。

ほんとに「いつ寝てるの？」という感じで
そんな中でもしっかりご飯やおやつを作ってるのです。
内容は料理経験があるからこその手の抜き方で
見習うべき点が山ほど。んでもあたしにはできるかなぁ・・なんて思ったり。

[ゆきちゃさんの感想 · 2005年6月7日]

「忙しいからこそできる」ちょっと力をぬいてやってみようかな。

著者プロフィール

家庭料理家、エッセイスト。1937 年大阪府生まれ。昭和を代表する家庭料理の第一人者として、テレビ、雑誌、書籍などで、大活躍するが、2005年にクモ膜下出血で倒れ、2014年に死去。著書は230 冊以上にのぼる。時代にマッチしたムダのないスピーディーな料理の作り方と、味の確かさで、日本中の主婦や働く女性たちに愛された。

「2019年 『小林カツ代 COOK BOOK 300』 で使われていた紹介文から引用しています。」