「育つ土」を作る家庭菜園の科学 有機物や堆肥をどう活かすか (ブルーバックス)

木嶋利男

• 講談社 (2014年12月19日発売)

作品紹介・あらすじ

作物を育てるうえで大切なのが「土作り」。家庭菜園では、プロの農家と違って広い農地面積は望めないため、限られた畑で少量多品目の野菜類を作ることになる。そのため、プロの農家が単品目で行う土作りではなく、家庭菜園ならではの土作りが必要。たとえば、有機物や堆肥の上手な施用はとても大切。また、時間と空間を利用した間作、連作、混植のメカニズムも理解したい。「ふしぎな土の世界」を解説する。


作物を育てるうえで大切なのが「土作り」。家庭菜園では、プロの農家と違って広い農地面積は望めないため、限られた畑で少量多品目の野菜類を作ることになる。そのため、プロの農家が単品目で行う土作りではなく、家庭菜園ならではの土作りが必要。たとえば、有機物や堆肥の上手な施用はとても大切。また、時間と空間を利用した間作、連作、混植のメカニズムも理解したい。野菜の種類によっても土作りは変える必要もある。土はたんなる無機体ではなく、さまざまな微生物が織りなす小さな世界。「ふしぎな土の世界」に足を踏み入れよう。

感想・レビュー・書評

[さぬさんの感想 · 2023年9月20日]

私には、参考図書。

[yamada-nさんの感想 · 2024年7月23日]

土づくりを学術的な面から書かれている。土、有機物、微生物を第一に化学系は少なめに。

[Ｃｙｍｂｅｌｉｎｅさんの感想 · 2023年4月25日]

Slide Away

[hamakokoさんの感想 · 2022年9月5日]

https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000057362

[wahleeさんの感想 · 2021年1月1日]

【目次】（「BOOK」データベースより）
第１章　家庭菜園の土／第２章　土の生き物を知る／第３章　土作りの基本／第４章　肥料と有機物のメカニズム／第５章　野菜類にとって「良い土」と「環境」とは／第６章　連作と輪作を使い分ける／第７章　土の力を活用した家庭菜園

[夏岳さんの感想 · 2018年4月25日]

家庭菜園を始めたくなる本。

[講談社ブルーバックスさんの感想 · 2015年12月25日]

家庭菜園で難しいのが土作り。本書では、土作りの基礎知識から、コンパニオンプランツや連作・輪作など、土の力を活かす作付け方法まで解説。

[yoginiinigoyさんの感想 · 2015年7月4日]

土だけでこれだけ語れるのですね！

野菜に合った土づくり、あるいは、土に合った野菜の選択の仕方があるということがわかります。データ付きで。

だからといって、数値ばかりではなく、農作業の実践的な記載もあり、感覚的に土を理解することもできます。

[ftsumoriさんの感想 · 2015年3月5日]

軽い気持ちで開いてみたけども，家庭菜園よりも随分とレベルの高い本業の人の話に見える．

[fraserlibさんの感想 · 2015年1月26日]

請求記号　626.9/Ki 19/1895

[鳩穂堂さんの感想 · 2015年1月17日]

植物の由来。生育環境について、とてもわかりやすい科学的な本。といっても、化学肥料、農薬ではなく、そのことから、伝承農法の優位性がわかる。
時、所を個性に応じて。植物の自己成長を助けるように。

著者プロフィール

◎木嶋 利男（きじま・としお） 東京大学農学博士。MOA自然農法文化事業団理事。栃木県農業試験場生物工学部長などを経て、自然農法や伝承農法の研究と後継者の育成に携わる。科学技術庁長官賞、全国農業試験場会長賞受賞。『伝承農法に学ぶ野菜づくり こんなに使えるコンパニオンプランツ』『野菜の品質・収量アップ 連作のすすめ』『伝承農法を活かす 野菜の植えつけと種まきの裏ワザ』(いずれも家の光協会)など著書多数。

「2022年 『驚くほどよく育つ野菜づくりの裏ワザ　決定版』 で使われていた紹介文から引用しています。」