あなたの「血管年齢」は若返る (講談社ニューハードカバー C 24-1)

著者 : 高沢謙二

• 講談社 (2002年6月1日発売)

作品紹介・あらすじ

遺伝子組換え食品、有機農産物、保健機能食品などの登場とともに、食品表示もめまぐるしく変わってきている。専門家でもとまどうほどだから、一般の方には皆目わけがわからない。食生活ジャーナリストとして、長年、食の世界の裏表を見つめ知り尽くした著者が、生活者の立場から複雑な食品表示のシステムを豊富な「例題」を交えて平易に解き明かしている。

感想・レビュー・書評

[ku-sukeさんの感想 · 2015年3月19日]

パソコンで表示されるタイトルが、スマホで表示される実際のタイトルと異なっていた。不思議。
実際のタイトルは、2001年出版の「新しい食品表示の見方がよくわかる本」。

著者プロフィール

東京医科大学名誉教授、東京医科大学病院健診予防医学センター特任教授、信濃坂クリニック院長、北京大学客員教授。東京医科大学卒業。長年にわたって心臓病や高血圧の予防と治療に取り組んでいる。「血管年齢」という指標の考案者。著書に『動脈硬化を予防する！ 最新治療と正しい知識』（日東書院本社）ほか多数。

「2017年 『消化器　』 で使われていた紹介文から引用しています。」