野菜と玄米 肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる

月森紀子

• 講談社 (2004年2月25日発売)

作品紹介・あらすじ

マクロビオティックを私生活でも実践する女性シェフが、レストランメニューを家庭向けにアレンジして初公開！　肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる。玄米菜食をおいしく続けながら、ダイエットやアレルギー体質の改善にも効果的な料理がいっぱいです。


マクロビオティックを私生活でも実践する女性シェフが、レストランメニューを家庭向けにアレンジして初公開！
肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる
玄米菜食をおいしく続けながら、ダイエットやアレルギー体質の改善にも効果的な料理がいっぱいです。

Part1 野菜と味わう 玄米ごはん
Part2 パンとパスタも 野菜で楽しむ
Part3 野菜だけで作る とっておきの一品
Part4 玄米に合う 小さな野菜おかず

感想・レビュー・書評

[connie-moさんの感想 · 2011年4月4日]

抗糖化のことを考えると、玄米食べなきゃ、とか本当に思う。
実際のところ我慢できなくて焼肉・ハンバーガー・菓子パンを食べてしまったりするけれど。
小麦や白米、肉、炭酸飲料、清涼飲料水などはもってのほか。
わかってはいるのに。

[よえりんさんの感想 · 2010年11月26日]

そばがき入り春雨スープやおにぎりシリーズ、
豆腐の照り焼き丼、　豆腐マヨネーズ
どれもとってもオイシくてグーです♡

[55cookingさんの感想 · 2010年6月9日]

何度もリピートして、いろんなメニューを作っています。元々、カフェやレストランでお料理を作っている著書なので、分量表記や味の安定感も非常によいです。オーガニックの食材を使っているので、そうでない場合は、若干の調整が必要かもしれません。

[akaneさんの感想 · 2004年9月23日]

おしゃれでおいしいご飯が作れる。マクロビはここまで進化した。