玄米菜食 肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる

月森紀子

• 講談社 (2004年11月18日発売)

作品紹介・あらすじ

マクロビオティックを私生活でも実践する女性シェフが、レストランメニューを家庭向けにアレンジして公開する第2弾！　肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる。野菜と玄米を中心にした食事を続けながら、ダイエットやアレルギー体質の改善にも効果的な新感覚のレシピがいっぱいです。


マクロビオティックを私生活でも実践する女性シェフが、レストランメニューを家庭向けにアレンジして公開する第2弾！
肉、魚、卵なしで、体の中からきれいになる

野菜と玄米を中心にした食事を続けながら、ダイエットやアレルギー体質の改善にも効果的な新感覚のレシピがいっぱいです。

Part 1　人気の洋食メニューを　ワンプレートで楽しむ
Part 2　毎日の食事を豊かにする　新感覚の洋風レシピ
Part 3　主菜にも副菜にもなる　野菜のボリュームおかず
Part 4　気軽なワンディッシュ　ご飯、パスタ、パン

感想・レビュー・書評

[moryukoさんの感想 · 2015年11月25日]

豆腐のエスカベッシュは夏の定番になりました！ 魚や肉を漬けても美味しいけど、豆腐が一番美味しいです^ ^

[mizomiさんの感想 · 2011年6月21日]

良さそう！
似せものはつくらないけど。

メニューも無理がない感じ。
食べてみたいなぁというのが多い。

[よえりんさんの感想 · 2010年11月26日]

豆腐のエスカべ―ジュ、たかきびのハンバーグ、
スパゲッティもおいしかったです♡
お昼のひとりランチの日などに
ゆっくりつくってみるのもいいと思います♡
うちの子どもたちはマクロビだけでは足りないので(>_<)
おしゃれでオイシイですよ（●＾o＾●）

[55cookingさんの感想 · 2010年6月9日]

何度もくり返し作るメニューがたくさんあります。ノンベジな友人や家族にも好評です。ちょっと手間のかかる（または、材料が多い）レシピもありますが、作る価値あり！！な美味しさです。