からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ (講談社のお料理BOOK)

著者 :
  • 講談社
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本棚登録 : 36
レビュー : 3
  • Amazon.co.jp ・本 (100ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784062784184

作品紹介・あらすじ

作っておけるおかず大集合。地味だけど、滋味あふれるシンプルレシピ。

感想・レビュー・書評

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  • 紫蘇の実づけに。少量作る系なので使いやすいかも。

  • 野菜を干すというが最初に出てくるのだけど、手軽で楽しそう、そしておいしそう。
    日常で現実的に作ってみたい、作れそうなのがいい。

    興味をひいたレシピタイトルの覚書

    干し野菜・果物
    かきのオイル漬け
    塩漬けレモン
    味噌仕事
    塩卵

  • 気になっているもの…
    塩漬けレモン、新玉ねぎのマリネ、白うりの奈良漬け、チーズの味噌漬け、塩卵、カキのオイル漬け、身欠きニシン梅じそ漬け、みりん

    梅干し、梅じょうゆ、梅ジャム、梅サワー、梅シロップ、梅びしお、煎り酒

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