決定版 小林カツ代の毎日おかず (今日から使えるシリーズ(実用))

小林カツ代

• 講談社 (2007年3月28日発売)

作品紹介・あらすじ

創刊！健康料理本
調理以前の料理の常識が満載！
かんたんで、めちゃうま！

みんなが好きな家庭料理が大集合！
カツ代流早技！で驚くかんたんさ！
プロセス写真で、コツがよくわかる

ジャンル別で、毎日使いやすい！大きくて見やすい文字
今さら人に聞けない料理の基本のキがわかる！

感想・レビュー・書評

[haruyatoさんの感想 · 2019年4月11日]

レシピ本。片栗粉も便利だけど使ってないなー。粉を料理に使うと掃除が面倒で避けてしまう。

[大福さんの感想 · 2011年3月31日]

小林カツ代さん好きです。
ささっと作れておいしいのがイイ

[chokuchokoさんの感想 · 2010年11月5日]

料理のレパートリーを増やすのに役たつ。時間節約料理にも使える。

[つやきさんの感想 · 2010年8月16日]

というわけで（その２）、お母様のレシピ本も借りてきてみた。
コロッケ、グラタン、オムライスに始まり、主菜から副菜から汁物まで。

先の感想で書いたとおりこのシリーズの装丁は私好みだし、
レシピの内容もいかにも家庭料理という感じの、てらいの無いもの。

何しろ、「ワーッと煮からめる」とか
「ザーッと調味料を加える」とか「ピャーッと回しかける」とか、
オノマトペのオンパレード。

でも、不思議とそのほうが分かりやすかったりするんだな。

献立に困ったら、毎日でも開きたい本。
これは買いです。

著者プロフィール

家庭料理家、エッセイスト。1937 年大阪府生まれ。昭和を代表する家庭料理の第一人者として、テレビ、雑誌、書籍などで、大活躍するが、2005年にクモ膜下出血で倒れ、2014年に死去。著書は230 冊以上にのぼる。時代にマッチしたムダのないスピーディーな料理の作り方と、味の確かさで、日本中の主婦や働く女性たちに愛された。

「2019年 『小林カツ代 COOK BOOK 300』 で使われていた紹介文から引用しています。」