決定版 有機・無農薬栽培で安心! コンテナで育てる野菜とハーブ (今日から使えるシリーズ(実用))

佐倉朗夫

• 講談社 (2013年4月19日発売)

作品紹介・あらすじ

コンテナ栽培できる初心者向けの野菜と、食卓をさらに豊かにするハーブ、収穫が嬉しい手軽なベリー類の育て方を、個人宅の作例を交えながら丁寧に解説します。コンテナなら、マンションや広いスペースが取れない都心の住宅でも、ベランダやテラス、土がない場所、小さな庭で手軽に採れたてのおいしさを体感。さらに、畑で育てるよりも、有機無農薬栽培しやすいので、安全で安心な野菜が自分でつくることができます。


コンテナ栽培できる初心者向けの野菜と、食卓をさらに豊かにするハーブ、収穫が嬉しい手軽なベリー類の育て方を丁寧に解説します。
コンテナなら、マンションや広いスペースが取れない都心の住宅でも、ベランダやテラス、土がない場所、小さな庭で手軽に採れたてのおいしさを体感。さらに、畑で育てるよりも、有機無農薬栽培しやすいので、安全で安心な野菜が自分でつくることができます。いままで、コンテナでは畑ほどには、おいしい野菜や収穫量が望めないとされてきました。しかし、コンテナ栽培用の苗の開発や、コンテナや土、肥料といった資材の開発、そして佐倉先生のテクニックにより、コンテナ栽培でも畑に負けない野菜がつくれるようになりました。「ベランダ栽培に向く厳選された品種」の栽培方法を、はじめての人でも失敗しないようにプロセスを追って解説します。
　個人宅のベランダの作例を交えながら、かんたんに収穫できる有機栽培のキッチンガーデンの決定版。

感想・レビュー・書評

[torihsiaさんの感想 · 2013年6月2日]

何か新しい事を始めようと思い、家庭菜園やってみたいなって思って手に取ったのがこの本でした。家庭菜園の知識は０に近い自分でしたが、土の作り方等写真を交えて丁寧に説明されているので、とてもわかりやすかったです。早く自分でも作ってみたいと思わせてくれる本でした。

著者プロフィール

1951年神奈川県生まれ。東京教育大学農学部卒業。神奈川県農業総合研究所等を経て、現在は、株式会社秋川牧園青果開発部長

「2004年 『有機農業と野菜づくり』 で使われていた紹介文から引用しています。」