初めてでもシャキッ! プリッ! だれでも炒めもの達人になれる (講談社のお料理BOOK)

著者 :
  • 講談社
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本棚登録 : 13
レビュー : 1
  • Amazon.co.jp ・本 (80ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784062995481

作品紹介・あらすじ

目からウロコのアイデア満載。いつもの、ほうれんそうとオリーブの炒め、えびのチリソース、チンジャオロース、鮭チャーハン、焼きそば、麻婆豆腐、一口餃子…がMIYU技でおいしくなる。

感想・レビュー・書評

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  • 野菜を炒める前に油でコーティングする技は良いね。

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著者プロフィール

◎五十嵐美幸(美虎)1974年東京都生まれ。18歳で正式に厨房に入る。1997年、『料理の鉄人』に最年少挑戦者として出演し脚光を浴びる。2008年「美虎(みゆ)」を開業、オーナーシェフとなる。

「2015年 『使えるじゃがいもレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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