「賛否両論」笠原将弘の 口説きめし

笠原将弘

• 講談社 (2012年8月1日発売)

感想・レビュー・書評

[610＠活字中毒さんの感想 · 2014年3月3日]

手料理で意中の相手の胃袋を掴むというのは食べる事も作る事も好きなので素敵な事だと思う。この料理本のレシピが活躍する日を夢見る。

著者プロフィール

笠原将弘（かさはら・まさひろ）
1972年 東京生まれ。高校卒業後、「正月屋吉兆」で9年間修業後、家業の焼鳥店を継ぐ。30周年を機にいったん店を閉め、2004年9月、恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。リーズナブルな価格で、味に定評のある和食料理が人気を博している。テレビ、雑誌などメディアにも多数出演。主な著書に『和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず』（主婦の友社）、『笠原将弘のごちそう帖　おうちでカンタン！ プロの味』 (毎日新聞出版）、『賛否両論 笠原将弘 保存食大事典』他多数。

「2023年 『今さらだけど、「和食」をイチから考えてみた。』 で使われていた紹介文から引用しています。」