白ごはん.comの5分・15分・30分で「和」のおかず (講談社のお料理BOOK)

著者 : 冨田ただすけ

• 講談社 (2014年9月18日発売)

作品紹介・あらすじ

作ってみたかった和食のおかずが100種類！
でも「料理の基本事典」みたいな大型本ではなく、あくまでも軽くて、小さくて、易しそうなレシピがいっぱいの「キッチンの引き出しに一冊あるととっさの時に便利」な料理書。

5分、15分、30分、1時間　と時間で区切ってごはんによく合うおかずを完成できる和食レシピが各20～25品。
自分の今日の「持ち時間」に合わせて献立の組み合わせも自由自在。
たとえば…1時間あったら15分レシピ×4品でもいいし30分レシピを主菜にして、あとは5分レシピ3～4品の付け合わせが作れちゃうという具合。
とても使い勝手の良いポータブルな一冊。

感想・レビュー・書評

[misachi68さんの感想 · 2020年12月27日]

これこれ！ちゃんと知ってたらいいなと思う基本のおかず！やっぱり基本は和食が簡単で美味しいのだ。時間別なのも嬉しい。

[もすみどりさんの感想 · 2018年3月6日]

味が優しそうでよい

著者プロフィール

1980年、山口県下関市生まれ。子どものころからの料理好きが高じ、大学卒業後、大手食品メーカー勤務、大阪・阿倍野の辻調理師専門学校で料理を学び直し、日本料理店で修業。その後、食品加工メーカーで商品開発に従事するかたわら、和食レシピサイト「白ごはん.com」を主宰。 月間400万PVを超える人気サイトとなり、2013年に料理研究家として独立。雑誌や書籍、WEBなどで活躍し、著書に『白ごはん.comの5分・15分・30分で「和」のおかず』（講談社）、『冨田ただすけの和定食』（学研パブリッシング）、『おとなのひとり家ごはん』（日経BP）など。

「2016年 『２皿で完結！　和のラクうま定食』 で使われていた紹介文から引用しています。」