道具なしで始められる かわいい和菓子 (講談社のお料理BOOK)

ユイミコ

• 講談社 (2015年9月11日発売)

作品紹介・あらすじ

「きょうの料理」、｢news every.｣、「NEWS ZERO」などテレビでも大反響！！予約殺到の和菓子教室、ユイミコ初の著書。発売２年でなんと７刷。和菓子の入門書として支持されています。 市販のこしあんを使うから、練りきりも短時間で完成。一般的な調理器具で作れる和菓子もいっぱい。練りきりに使う道具も、丸棒は先の丸い割り箸、三角べらは細いゴムべらなどで代用可能。大切な人への手みやげにどうぞ。


テレビでも大反響！！
｢news every.｣、「NEWS ZERO」、「きょうの料理」、
「スッキリ!!」「ひるまえほっと」「カンブリア宮殿」で紹介されました！

Instagram「yuimico_wagashi」でフォロワー約１.７万人超、アジアでも注目され、
教室の予約殺到の和菓子ユニット、ユイミコ初の著書です。
発売２年で、なんと７刷！！
初心者でも手軽に和菓子作りを楽しめる入門書として、ロングセラーになりました。

和菓子に興味はあっても、あんをいちから作るのは大変です。
本書は市販のこしあんを利用するから、憧れの練りきりだって短時間で完成♪
桜もち、バラ、水無月、芋きんつばなど、一般的な調理器具で作れる和菓子もいっぱい。
ちょっとハードルの高い練りきりの細工に使う道具も、
丸棒は先の丸い割り箸、三角べらは細いゴムべらなどで代用できます。

ユイミコの和菓子は、カフェにも似合いそうなモダンでセンスの良いものばかり。
伝統的なのに遊び心たっぷりな、今どきの和菓子を集めました。
大切な人への手みやげや、アレルギーのお子さんのおやつにもおすすめです。

感想・レビュー・書評

[金城学院大学図書館さんの感想 · 2022年5月31日]

【紙の本】金城学院大学図書館の検索はこちら↓
https://opc.kinjo-u.ac.jp/

[showさんの感想 · 2021年12月26日]

福袋に入っていた

[sayaさんの感想 · 2016年4月26日]

随分内容が本格的だと思ったら、筆者のユイミコさんは和菓子製作ユニットなのだとか。

手間はかかるが作業自体は簡単な和菓子が
季節ごとに紹介されていて、写真を眺めるだけでも可愛らしい。

道具も材料も揃えなければならないが
比較的手に入りやすいものばかりだし、
あんも自分で炊くのではなく市販のものを利用するレシピもあり
自分で作ってみたいと思わせてくれる内容だった。

著者プロフィール

小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。東京製菓学校の夜間部で出会う。2008年「ユイミコ」として活動を開始し、都内各地でワークショップを開催。
初心者でも楽しく作れる丁寧な指導で、大人気に。著者『道具なしで始められる かわいい和菓子』『ユイミコ謹製抜き型つき はじめての和菓子』
(ともに講談社)は予想を上回る反響で増刷を重ね、「スッキリ」「news every.」「NEWS ZERO」（以上日本テレビ）などに出演。2019年には
「きょうの料理」（NHK）「3分クッキング」（日本テレビ系列）にも出演し、フレッシュな和菓子家として注目を集めている。

「2020年 『ユイミコの和スイーツ』 で使われていた紹介文から引用しています。」