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お茶の科学「色・香り・味」を生み出す茶葉のひみつ (ブルーバックス)

著者 : 大森正司

講談社 (2017年5月17日発売)

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Amazon.co.jp ・本 (288ページ)
/ ISBN・EAN: 9784065020166

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著者プロフィール

大妻女子大学名誉教授・お茶大学校長

「2017年『茶の事典』で使われていた紹介文から引用しています。」

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