あな吉さんの「つかいまわし」レシピ―ゆるベジ流万能やさい炒めで53品!

著者 : 浅倉ユキ

• 主婦の友社 (2010年5月19日発売)

作品紹介・あらすじ

たった一つの"万能やさい炒め"=おかずのもとから53品作る!というかつてないレシピ本。うれしいことに、"万能やさい炒め"は今、冷蔵庫に入っているどんな野菜で作ってもおいしい!これさえあれば、みんなの大好きなスパゲッティやカレー、ギョーザ、のり巻き、本格煮物があっという間。忙しくたって台所に立つのが楽しい。毎日、野菜を簡単にどっさり食べられる。ふだんのごはんから、急なおもてなしまで大活躍。

感想・レビュー・書評

[bkskさんの感想 · 2014年8月4日]

p. 6-7に登場する万能やさいいためがかなりよかった。本当に肉や卵すら使わずに美味しそうなレシピばかり紹介していた。かなり買いたいと思える本だった。

[kurokumamaさんの感想 · 2014年3月18日]

主に万能野菜炒め(?)のアレンジがたくさん載っている本。図書館から借りた本。いろいろと参考に作らせてもらったので、近々購入したいと思う本。

[ぴなこさんの感想 · 2013年3月27日]

年齢を考えると、健康や美容が気になり、なおかつ時間を有効に使いたいと思っていた時に、同じ著者の手帳の本に出会いました。時間管理が下手で手帳術を試してみる価値有りと思い実行。手帳術について検索していると著者は、料理家で多くの料理本が出版されており、時短、しかもゆるベジと名付けているものの完全ベジタリアンレシピでした。外食や買い食いで肉や魚はどうしても沢山摂るので、家庭食はゆるベジに挑戦してみようと思いました。最初に図書館で借りたのは、ゆるベジスターター本で、レシピブックというよりは読み物に近かった。毎食のメニューとして即戦力となるレシピを求めていたので、第二弾としてこの本を借りました。５３品全て作るかはわかりませんが、今我が家でとても活躍しています。自己流のお好み焼きは、今まで作った中で一番の出来でした。

[aodokuさんの感想 · 2012年10月9日]

万能野菜炒めというより、野菜蒸しをストックしていろいろな料理に使う。でも５３品と書いてあるけど、そこまではない感じ。

人参、玉ねぎ、キャベツを千切りにして塩を加えしんなりするまで蒸す。
ーゴマ油でナムル。パン粉と薄力粉でシューマイ。

[みつきさんの感想 · 2011年1月5日]

野菜炒めというか、蒸し野菜。
・・・夜、洗い物しながらチラリと作っておいて、翌日、みそ汁とか、納豆とか卵焼きとかに混ぜて野菜を補うだけでも充分使える。
借りて良かった♪(作りたいレシピは意外と少なめだけど。笑）

まだナムルしか作ってないんだけど、美味しかった。
「こりゃうまい！」っていうんじゃなく、でも野菜のおいしさをシミジミ感じる。
忙しい主婦や、働く女性の味方って感じです。