浜内千波のシンプルクッキング革命―最小限の手間と道具と調味料でおいしさを引き出す (主婦の友αブックス)

著者 : 浜内千波

• 主婦の友社 (2010年5月29日発売)

感想・レビュー・書評

[tomoさんの感想 · 2019年10月9日]

浜内千波さんのシンプルクッキングの本です。

浜内さんは30年間クッキングスクールで教えてきて、家庭料理は短時間でできるシンプルクッキングに変化してきたと感じられるのだそうです。

簡単にできてしかも野菜やたんぱく質がきちんと摂れる料理が紹介されています。
「豚かたまり肉の蒸し焼き」を作ってみてたいと思いました。

著者プロフィール

料理研究家。徳島県生まれ。1980年に東京にファミリークッキングスクールを開校し、校長として40年以上講師を務める。健康的で作りやすいレシピに定評があり、テレビ出演や雑誌、書籍などで幅広く活躍している。近著に『夜に飲むリカバリースープ』（WAVE出版）、『こねないおうちパン』（辰巳出版）など。2021年には、シンガーソングライターで俳優の福山雅治さんのファンクラブ「BROS.」発足30周年を記念したオンライン番組『福山雅治の口福キッチン』にて、福山さんとともにスペシャルレシピを考案中。

「2021年 『免疫力が上がる2品献立』 で使われていた紹介文から引用しています。」