デトックス・ベジ事典―野菜を食べて、やせてきれいに！

著者 : 庄司いずみ

• 主婦の友社 (2012年2月10日発売)

感想・レビュー・書評

[なかみさんの感想 · 2020年4月30日]

症状別オススメのレシピ(例:冷え性向けぽかぽかサラダ、貧血改善ココット等)が載っていて、とてもわかりやすいです。食材別の効能、旬な時期、保存方法や栄養素についても全ページカラー、イラスト付で説明がついているので、まさに事典。最初は図書館で出会いましたが、一家に一冊あってもいいかなと思って購入。

時間のある時、レシピが思いつかない時にパラパラみるのに丁度いいです。掲載されているレシピそのものをそのまま作りたくなるというよりは、今晩使いたい食材が見えてきます。

[toumeiさんの感想 · 2013年7月12日]

体調別、野菜別、栄養素別で料理と野菜を研究できる。
体のこと考えて料理作るのって楽しい！
ただおいしく食べるだけじゃなくて、食べる目的がある。
いろいろ作ってみたけどあんまり見かけないレシピが多かったしみんな美味しかった。
野菜別の目次があったらもっと嬉しかったのにな。
でもこれは買い‼どの野菜にどんな栄養と効果があるのか覚えたいなー！

[ohmameさんの感想 · 2012年5月2日]

母ちゑこが密かにデトックスの意味を調べていたようです。どーやって…

著者プロフィール

エキサイト総合１位を獲得するなど、超人気ブログ「izumimirun のvegedining」著者。野菜だけで作るおいしいレシピの数々は、美味しくて簡単でヘルシー！　と大評判。テレビや雑誌連載など活躍の場を広げている。刊行書籍も多数。
今回は、サラダ革命を巻き起こそう！　と細い腕をまくりあげ、自信作のオリジナルサラダレシピを発表。

「2010年 『izumimirunのvegedining　たっぷり主食サラダＢＯＯＫ』 で使われていた紹介文から引用しています。」