大人気料理家50人のニッポンのおかずBest500 (主婦の友百科シリーズ)

制作 : 主婦の友社 

• 主婦の友社 (2012年10月2日発売)

感想・レビュー・書評

[ママさんの感想 · 2024年3月13日]

だいぶ前に、大きな地震があった時に、出会ったこのレシピ本。
どれだけ勇気づけられたかわかりません。
大勢の料理家さん達が結集した力作と言えるレシピばかりです。

[sazanamiさんの感想 · 2018年12月30日]

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[アイネクライネさんの感想 · 2016年1月26日]

★2016/1/26読了。

[leeponさんの感想 · 2015年6月1日]

だいぶ前に買った本ですが、読み物としてもレシピ本としても素晴らしいと思います。
50人の有名料理家のイチオシ「ニッポンの味」料理の作り方と、
エッセイ風の文章が載っています。
今夜は、岩崎啓子さんの「大根と豚バラ肉の煮物」を作りました。
料理家が太鼓判を押す料理。
どんな味なんだろうと、作っていてもわくわくします。

これと先日購入した作り置きおかずの本があれば、夕食作りで泣きを見ることはない…はず。

[610＠活字中毒さんの感想 · 2014年3月4日]

笠原将弘シェフのレシピが目当て。人気料理家50人によるレシピ集なのでいろいろなジャンルのレシピが見えるが自分自身に合うのは笠原シェフのみだった。レシピと一緒に載っている料理のエピソードにほっこり。

[でこさんの感想 · 2013年8月14日]

どれもおいしそうで、また作りやすそうでとてもよかったです。
特に25ページのポタージュスープは何度も作っています。
塩コショウだけの味付けでとてもおいしく出来上がりました♪