下ごしらえ5分! ほったらかし スピードおかず

著者 : ほりえさちこ

• 主婦の友社 (2014年8月23日発売)

作品紹介・あらすじ

仕事が終わって家に着いたらもうクタクタ。何も作りたくない…。そんなときに頼りになるのが、「ほったらかしおかず」。前日の夜か朝に、材料と調味料を袋に入れてモミモミ。ここまでの所要時間はわずか５分！あとは冷蔵庫にほっとくだけ。帰ってきたらパパッと焼くだけでメインおかずが完成♪時間をおくことで味がしみ込み、驚くほどおいしさアップ！袋を使うから洗い物もナシ。超ズボラなのに、ちゃんとしたごはんが食べられるなんて幸せ♪「もう毎日これでＯＫでしょ！」そんな気持ちになる、超ラクチンおかずバリエを１００品ご紹介します。同じく袋に入れておくだけでおいしくなる野菜のおかずもたっぷり見せます！これで献立バッチリ。日持ちがするので多めに作って常備菜にしても。どんなに忙しい人でも、下ごしらえ５分なら実践できます！お料理ビギナーでも袋に入れるだけだから、絶対に失敗なし！毎日のごはん作りの憂鬱もこれでノープロブレム♪

著者プロフィール

料理家、栄養士。食育アドバイザー、ヨーグルトマイスター、乳酸菌マイスター取得。自らの育児経験を活かした栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理を提案している。糖質オフや美肌レシピなども得意とするほか、食育やスポーツ栄養の講演も行うなど、食に関する活動にも力を入れており、多方面で活躍中。ナチュラルでかわいいアイデアあふれるレシピとスタイリングも人気。著書に『あと一品がすぐできる！おいしい副菜』（池田書店）、『おべんとうの教科書』（学研プラス）などがある。

「2023年 『中高生アスリートを応援！ パフォーマンスがアップする ラクうま部活弁当』 で使われていた紹介文から引用しています。」