共働きごはん―夕食を作りながら、作りおきもできる! (主婦の友実用No.1シリーズ)

著者 : 上田淳子

• 主婦の友社 (2014年9月10日発売)

作品紹介・あらすじ

忙しくて毎日のごはん作りがゆううつ・・・そんな働く女性にぴったりの料理本ができました！　帰宅してすぐに作れるラクうまごはん（クイックレシピ）＆夕飯作りとまとめてできる簡単作りおき（ストックレシピ）のあわせワザ。わざわざ週末に時間＆手間をさいてまとめ作りをしなくても、ふだんの夕飯作りとあわせてできる「ゆるストック」で、時間のない平日も、ゆっくりしたい週末もラクラク！　少ない食材で、お料理初心者でもすぐに作れるレシピが満載です。●忙しくて＆疲れてどうしようもない日の「乗り切りごはん」、遅く帰った日の「深夜ごはん」のメニューも多数掲載。●夫婦で夕飯を食べる時間が違う場合に役立つ、作りたてのおいしさに戻すテクや時間がたってもおいしい「時差解消」のヒントも。●それぞれのレシピの材料をネットで見ることができる「ｗｅｂお買いものリスト」で、ムダなく食材の買い出しもできます。

感想・レビュー・書評

[yskmnさんの感想 · 2015年3月10日]

コンセプトはど真ん中でも、使えるネタがなかった。

[name0824さんの感想 · 2014年12月9日]

手間をかけないのは共感するけど、うちでは受けないメニューでした。

[たまネコ♪さんの感想 · 2019年10月3日]

2017.09.01読了

[海さんの感想 · 2019年6月2日]

目新しいことはなかったが、食材2品のみで結構なメニューができるのは良い。

[hanakomilkさんの感想 · 2017年8月26日]

あまり美味しそうなものはないし、おしゃれではないけど、確かに時短レシピはたくさん。

[まゆさんの感想 · 2017年6月10日]

なんだか、「ニンジンのみ味付けました」とか「かぼちゃをしょうゆであえました」みたいな、一品のみの料理が多く、活用したいと思えるレシピがほぼなかったです。

[komachi31さんの感想 · 2017年5月11日]

評価悪いけど、作れそうなのでこれはこれで
いいと思う。作ってみてから評価した方がいいかも。

[longtalkmsさんの感想 · 2015年2月15日]

メニューが普通だった。
肉、野菜、魚、何が作り置きできるか、法則がわかればもう要らない本である。

著者プロフィール

調理師専門学校の西洋料理研究職を経て東欧。ヨーロッパや日本のレストランで修行後、家庭でも再現しやすいシンプルフレンチや、無理しない「ふだんの食事」をベースに料理家として幅広く活躍する。プライベートではすでに成人した双子の母。子育てと仕事の両立景観を生かしたリアルなレシピが好評。著書に『かんたん仕込みですぐごはん』『おいしくなって保存もきく！塩糖水漬けレシピ』（世界文化社）などがある。

「2023年 『フランスの台所から学ぶ　大人のミニマルレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」