包丁 まな板 ボウル必要なし コンロ1つで自炊Lesson

金丸絵里加

• 主婦の友社 (2019年1月17日発売)

作品紹介・あらすじ

ひとり暮らしで、これから料理を始める人はもちろん、老若男女にオススメ！　ひとり暮らしのキッチンは、コンロ１つしかないことがほとんど。シンクも小さくて狭くて、とても料理をする環境とは思えない！　という人も多いのでは？　そんな人たちに捧げたいのが、料理家・金丸絵里加さんの調理メソッド。金丸さんは、コンロ１つのミニキッチンで約10年、料理研究家として活躍。道具は小さいものを使う＆数を絞る。調理の常識にとらわれない、この2つのPOINTをおさえれば、誰でも手軽に料理が続く！　１章　ミニキッチンでもここまでできる初めての料理　もちろんインスタ映え。とろとろオムライス。パエリア。カルボナーラ。トマトソース。ボンゴレビアンコ。えびピラフなど　２章　いつものおかず　豚小間切れ。甘塩鮭。卵。キャベツ。もやし。３章　作りおき　４章　キッチンの使い方　５章　野菜の副菜

感想・レビュー・書評

[narametenjiさんの感想 · 2024年3月22日]

【おすすめポイント】自炊生活がはじまったけど、どう料理しようかとお悩みの学生さんもいるかと思います。コンロ1つの狭いキッチンでも簡単に作れるように工夫されたレシピで、ご飯の時間を楽しんでください。
【請求記号】ブラウジングコーナー
【配置場所】ブラウジングコーナー
【URL】https://mylibrary.toho-u.ac.jp/webopac/BB28013722

著者プロフィール

金丸絵里加（管理栄養士、料理研究家）
栄養バランスがよく、シンプルで簡単、おいしいレシピに定評がある金丸絵里加さん。糖質や塩分など健康管理に大切な知識、そして経験が豊富で、手軽な家庭料理から食事療法まで幅広く発信。NHKためしてガッテンシリーズなどでも活躍中。著書に「ダイエットレシピのプロが教える！ラクやせおかず」。

「2018年 『レシート貼るだけダイエット』 で使われていた紹介文から引用しています。」