食べててよかった! 子どもの身長がぐんぐん伸び~る133のレシピ

中野康伸 磯村優貴恵

• 主婦の友インフォス (2019年3月1日発売)

作品紹介・あらすじ

■身長を伸ばす＝牛乳はウソ！？　遺伝なんて関係ない！　親の背が低くても、食と生活で子どもの身長を伸ばす知恵！　おやつだって成長に欠かせない、“子どもが成長できる”おやつレシピなど■脱マンネリ、献立難民のあなたも今日から使える！　家族みんなでおいしく楽しい♪伸び伸びレシピ■成長に必要な栄養素をバランスよくとる、小児科の専門医と栄養のプロによるお助けアドバイス付き■子どもの身長をぐんぐん伸ばす、たった４つのコツ　①しっかり噛める食事を作ること！　②５つの栄養素を楽しくとること！　③おやつともうまく付き合うこと！　④朝食もチャンスととらえること！■成長期に欠かせないレシチンを効率よく「納豆入り卵焼き」／トマトのリコピンが成長ホルモンを活性化！「牛肉とトマトの煮込み」／ふわふわの食感で、消化吸収もバツグン！「はんぺんピザ」／カルシウム、鉄分たっぷり！「そば団子の小豆がけ」など、１３３レシピを掲載

感想・レビュー・書評

[poohさんの感想 · 2021年7月23日]

正しい満腹感
　少しの空腹⇢胃から「グレリン」ホルモン分泌
　⇢脳の下垂体に働き、成長ホルモンを出す
　食べ過ぎで血糖値が急上昇⇢インスリンが大量に分泌
　⇢グレリンの働き妨げられる⇢成長ホルモンの分泌止める
肥満
　成長ホルモンが分泌されにくい

「腹八分目」

骨端線が閉じるまで、身長が伸び続ける
⇢睡眠時間

[skxyz0101さんの感想 · 2020年1月5日]

蔦屋カフェにて走り読み。勉強になりました。