糖質オフ大全科

水野雅登

• 主婦の友社 (2019年4月26日発売)

作品紹介・あらすじ

糖質オフのすべてが、いちばんよくわかる決定版が登場！　初めての人から挫折したことがある人まで、ポイントをわかりやすく解説。現代社会は、ラクに手軽にとれる糖質が身の回りにあふれており、糖質過多になりがち。といっても、糖質つまり炭水化物を抜けばいいと思われがちな糖質オフで、大切なのは、たんぱく質をしっかりとることです。本書では、やせいたいレベルにあわせて、１日の摂取量を１日20g、40g、60gと３段階に設定。やせたい体重やライフスタイルにあわせて、無理なく糖質オフが続けられるようガイドします。もちろんレシピも充実。晩酌をしたい、いままでの和食スタイルを変えたくない、簡単に続けたい…など、願望にあわせた食べ方も提案。巻末には、糖質一覧表もついて、この１冊あれば、最新の知識と必要なことが、よくわかります。

感想・レビュー・書評

[わけこさんの感想 · 2020年11月18日]

ゆるゆる糖質オフをしている我が家。

わかりやすく教えてくれる糖質オフの良いところ、レシピなど豊富でずっと役に立ちそう！

良質なタンパク質を摂るには赤身肉、赤身の魚。バターやチーズもよい！などなど。あまり糖質オフに興味の無かった旦那さんもスイスイ読んでいた。
身近に感じられる目標別のダイエット記録もすごく良い。

[katotakeさんの感想 · 2022年11月27日]

糖質=炭水化物。
まずは主食を減らすことを試行。

[NFCC図書館さんの感想 · 2020年1月28日]

悪い噂はウソだった！ラクに！健康に！やせる最強のメソッド。全３０８品糖質量ガイドつき。（e-honより）

[海(ｶｲ)さんの感想 · 2019年9月17日]

糖質制限は私に合っていると思われる。一時期真面目に糖質を制限していた時は高校生の頃の体重まで減ったのに同じ物になってしまうのに飽きてきて、普通の食事になったら体重も増えてきて……。またしっかり糖質制限した食事を心がけたいと思うようになった。

[香菜子（かなこ/Kanako）さんの感想 · 2019年8月19日]

糖質オフ大全科。水野雅登先生の著書。必要なたんぱく質はしっかりととりながら糖質オフをすることで、無理なくダイエットをして、無理なくやせることができる。非科学的なダイエットで身体を壊してしまっては元も子もないないけれど、健康的にやせられるのならそれは素晴らしいこと。糖質オフの仕組みを知る上でとてもためになる良書。

[みのるさんの感想 · 2019年6月9日]

糖質オフがよくわかる。

糖質をたらないかわりに、しっかりタンパク質をとる。
お腹いっぱい食べても大丈夫。


糖質制限してから、調子いい気がする。
一月で7kg近くおちた。




本業そのものに関わらない技術でも、
とりいれてパフォーマンスあがるなら、
積極的にやるべきだな、と最近思う。

著者プロフィール

2003年杏林大学医学部医学科を卒業後、同病院の高齢医学科に所属。東京警察病院を経て、2006年より友愛
病院に勤務。2015年より糖質制限を中心とした独自の糖尿病治療法についての講演活動を開始。5年間治療した
2型糖尿病患者の脱インスリン率100％、97単位に及ぶインスリン注射の中止実現など、目覚ましい診療実績を
積み上げている。癌などに対するビタミン・ケトン療法も実践する。

「2019年 『みるみるやせる・血糖値が下がる最強の糖質制限ガイドブック』 で使われていた紹介文から引用しています。」