満腹ＳＯＵＰ

著者 : 石澤清美

• 主婦の友社 (2019年9月4日発売)

作品紹介・あらすじ

肌寒い季節に恋しいスープ。あったかスープレシピのバリエがあれば、寒い季節の食事の時間はどんなに楽しいものになることでしょう！「スープっておなかすいちゃうんだけどね……」なんて心でこっそりつぶやいたあなた。満腹になれるスープばかりを集めたレシピ本も、あるんですよ。たくさんの野菜で栄養がしっかりとれ、たんぱく質も加えることで栄養バランスもバッチリ！ 食べごたえたっぷりのスープをまとめてご紹介。［Part.1］　栄養バランス◎で満足感も感じられる メイン素材別「満腹スープ」［Part.2］　クラムチャウダー、ミネストローネ…大人気スープをさらに食べごたえあるものに格上げした「ごろごろの素材感で楽しむ」レシピ［Part.3］　ランチにも。「食物繊維をたっぷりとれるスープ」［Part.4］　たっぷり作って少しずつ味を変えて楽しみたい「作りおき」［コラム］　低糖質の主食（ごはん＆パン）

感想・レビュー・書評

[yasukoさんの感想 · 2019年11月6日]

図書館で借りた本。

彩りもきれいな野菜たっぷりのメニューが多くて、体によさそう。
その反面、珍しい食材を使うものがけっこうあるので（レンズ豆、ココナッツミルク、おかひじき、チリパウダーなど）、自分で作るものは限られるかも…。

一度に作ってバリエーションをつけるものを試してみたい。

[つづきさんの感想 · 2019年10月11日]

さいきん寒くなってきたので。
スープってマンネリになりがちなので、いろいろなレシピが載っていて良かった。雑穀と生姜のスープがのみたい。

著者プロフィール

料理家。国際中医薬膳師、国際中医師、ハーバルセラピスト。書籍、雑誌、テレビなどで活躍するほか、料理教室も主宰。ヘルシーでおいしく、作りやすいレシピが好評。

「2020年 『下味冷凍 スピードおかず』 で使われていた紹介文から引用しています。」