普通のおいしいをつくるひと

Mizuki MIZUKI mizuki

• 主婦の友社 (2021年1月27日発売)

作品紹介・あらすじ

10代～20代にかけて重い拒食症を患っていたMizukiさん。拒食症であるがゆえに食べ物への関心が高く、病気のあいだも料理書を読み込んで知識を蓄え、それが料理の仕事をする基盤になりました。お菓子を卸売りすることから社会復帰を果たし、カフェオープン→レシピ投稿→人気ブロガーに。そして夢だったレシピ本を出版し、料理研究家としてのキャリアを磨いています。本書はMizukiさんの初めてのフォトエッセイ集。拒食症で入退院を繰り返していた日々の様子や、治そうと決めてからのリハビリ期のことを初めて詳しく明かしています。エピソードに絡めてお菓子や料理のレシピ７品も紹介。Instagramで募集した質問に答えるコラムもあります。

感想・レビュー・書評

[かおりんご☆さんの感想 · 2025年5月18日]

mizukiさんのレシピがわたしの口に合って、オンライン料理教室を受講しています。その中でmizukiさんのお人柄も好きになって、気になって読みました。
うーん…少ーし拒食症拒食症と連呼しすぎ感も否めないですが…
ここまで来るのにどんな歩まれ方をしたのかを知れて、より身近にmizukiさんを感じることが出来ました。読んで良かったです。

[日本栄養大学図書館（旧 女子栄養大学図書館）さんの感想 · 2024年1月17日]

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000051149&hid=0000074644

著者プロフィール

料理研究家、スイーツコンシェルジュ。和歌山県在住。「簡単・時短・節約」をコンセプトに、身近な食材で誰でも失敗なく作れるレシピを毎日ブログでアップし、月間３００万ＰＶを誇る人気料理ブロガーとなる。2016～2018年に3年連続でレシピアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。2022年には第9回料理レシピ本大賞・料理部門準大賞受賞、フーディストアワード総合グランプリを受賞。Instagramのフォロワー106万人（2023年1月現在）。企業のレシピ開発、雑誌、TV、Webメディアなどで活動中。

「2023年 『Mizukiのカンタン手作り ３時のおやつ』 で使われていた紹介文から引用しています。」