わたしの味 野菜たっぷり 元気をつくる84のレシピ (集英社ムック)

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  • Amazon.co.jp ・本 (128ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784081020690

感想・レビュー・書評

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  • はじめに
    目次
    いつも野菜をたっぷり食べたい

    Part1今日のおかずも野菜と一 緒
    白身魚の黒酢妙め
    ごちそう納豆
    ほうれん草ときのこのあんかけ豆腐
    豚肉、れんこん、 厚揚げ煮
    えびとれんこんのコロコロフライ
    鶏肉とさといもとこんにゃくの煮物
    五目豆
    牛のたたきサラダ
    手羽先と野菜の煮物
    鶏肉と夏野菜の揚げ浸し
    豆腐ステーキ
    くず豆腐
    ごぼうハンバーグ
    素材レッスン
    大根
    キャベツ

    Part 2ごちそうスープと人気の麺
    白菜のクリームスープ
    豆腐と野菜のごま汁
    鶏とフォーのスープ
    ごま雑煮
    豚肉と高菜の土鍋そば
    いわしのつみれ汁
    カレーけんちんうどん
    スパイシーミネストローネ
    私が金曜日に作るもの

    Part3ヘルシーなお弁当
    ぶりの照り焼き弁当
    鶏そぼろ弁当
    ツナサンド弁当
    鶏の竜田揚げ弁当
    黒豆ごはん弁当
    お弁当の隙間おかず12
    私がよく食べているもの

    Part4野菜上手はおもてなし上手
    サーモンマリネ
    チャーシューのクレープ巻き
    太巻きずし
    ラムチョップ
    野菜たっぷりミートローフ
    ローストビーフ井
    五目あんかけ焼きそば
    ほうれん草と大豆のドライカレー
    手軽な果実酒の楽しみ方
    好きな椅子のある暮らし

    Part5体にやさしい野菜のおやつ
    ズッキーニパン 豆腐クリーム
    じゃがいものパンケーキ
    にんじんケーキ
    さつまいもパイ
    ジンジャーアイス
    教えて!料理の素朴な疑問18
    おわりに
    料理別index

  • 2014年4月~5月 企画コーナーにて展示

    越谷OPAC : http://kopac.lib.bunkyo.ac.jp/mylimedio/search/book.do?target=local&bibid=1000671440

  • 野菜は買ったら切り分けて保存、などマメ知識まで仕入れられた。
    レシピももちろんおいしそうで、やっぱりこの人好きだな~♡

  • 「レンジキャベツのオイスター風味」(ごま油、オイスターソース、醤油、鶏がら)だけ作ってみたけど、簡単でさめても美味しく、お気に入りに。

  •  最近ちょっと料理が面白くて、料理研究家の方々が自分にとってはアイドル化している。栗原さんもそのひとり。ちょうど私が今注目している野菜料理。本書のタイトルに「野菜たっぷり」とあるので手に取った。思ったより素朴な料理が多い。気取らない家庭料理。子供っぽくないお弁当。どれもそんなに難しくなさそう。ただ、大きい本なのに、工程写真がない。ファッション誌の延長のような構成がちょっと残念だった。ズッキーニをすりおろして入れた、発酵いらずのパンを焼いてみたいと思った。

  • かんんたん・おいしい・野菜もたっぷり

  • さつまいもパイ、リピートします。
    料理の素朴な疑問コーナーが地味に良い!

  • 栗原さんの料理はシンプルでどれも作りやすい手軽さが一番の魅力だと思います。
    野菜好きの人には嬉しい、野菜を使ったレシピ(本も)が充実しているのも◎。

  • いくつか作りましたがどれもおいしくできました。

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