お料理コーディネイト帖 SPUR特別編集

長尾智子

• 集英社 (2007年10月23日発売)

作品紹介・あらすじ

モード誌『SPUR』で7年以上も続く料理研究家・長尾智子さんの人気連載が一冊の本になりました。スタイリッシュなのに簡単で、きちんと美味しいレシピが67点。エッセイも新たに加筆収録。

感想・レビュー・書評

[t00tさんの感想 · 2021年11月23日]

普段なかなか作らないおしゃれな料理が多い。料理上級者向けに見えた。美しい写真を見るぶんには楽しい。

[ハヤミさんの感想 · 2012年5月27日]

なかなか一人暮らしの身では、こんな素敵な食生活とはいきませんが…憧れるなあ。

写真として見ても楽しいです。

[ズゴッ子さんの感想 · 2011年9月18日]

【再読】素材重視で、パンにあう系レシピが中心。順番がビジュアルの感覚のようだから、旬をわかってないとわかりにくいかも。

[usakikiさんの感想 · 2011年8月4日]

料理は舌や胃だけでなく、目で楽しむことも同じくらい大切。
料理に興味を持ちはじめた人が、1から材料を買いそろえて「楽しく作る」そんなイメージのレシピ本。

[campbell-bookshelfさんの感想 · 2009年4月1日]

素材を活かした盛り付けも勉強になります。

著者プロフィール

フードコーディネーター。
書籍や雑誌にレシピや文章を紹介、執筆するほか、飲食店のメニュープランニング、食品や器の商品開発を手がけている。

「2017年 『食べ方帖 自分を養う毎日のメニュー』 で使われていた紹介文から引用しています。」