決定版127レシピ おやつの時間にようこそ

著者 : 有元葉子

• 集英社 (2012年6月7日発売)

作品紹介・あらすじ

長年、家で作り続けているおやつやパン、新しい発想で、お客さまをもてなすしゃれたデザート。家庭でできる簡単なレシピで、基本からていねいに。いつもの生活にプラスするだけで、気持ちが変わる一冊。

感想・レビュー・書評

[さおりさんの感想 · 2021年7月23日]

朗らかでのびのびしていて、センスが良い本だ！

専業主婦しながら料理教室するも、
色々やりたくなって本とか出す人生いいね

道具紹介も面白い。スマートに料理をするためには、上質かつ手入れされ、整理された道具を使う必要がある。できる料理家のキッチンは美しい。

2022/10/07
幸せな気分になる

[mojito-loverさんの感想 · 2015年5月8日]

レシピ数が多くて嬉しい。有元さんのレシピはシンプルだけど洒落ていて大好き。

[nadesikokkさんの感想 · 2013年1月22日]

お菓子8位

著者プロフィール

イタリア料理や和食はもちろん、おいしくて美しく、野菜をたっぷりとれるレシピで定評のある料理家。インテリアや暮らしのスタイルにもファンが多く、雑誌やテレビ、お料理教室などその活躍の場は多岐に及ぶ。使い勝手をとことん追求したキッチン・ツール「ラ・バーゼ」を提案、またセレクトショップ「shop281」も好評。『料理は食材探しから』（東京書籍）でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞。『レシピを見ないで、作れるようになりましょう』（ＳＢクリエイティブ）は料理で大切なのは手順ではなく食材や原則を知っておくことであると説き、多くの賛同を得た。『だれも教えなかった料理のコツ』『1回作れば3度おいしい作りおきレシピ』『有元葉子の台所術』（以上、筑摩書房）、『はじめが肝心 有元葉子の「下ごしらえ」』（文化出版局）などたくさんの著書がある。http://www.arimotoyoko.com

「2022年 『有元葉子の冷凍術』 で使われていた紹介文から引用しています。」