超入門! やせるおかず 作りおき: 作りおきダイエットのヒミツ、全部見せます! (小学館実用シリーズ LADY BIRD)

著者 : 柳澤英子

• 小学館 (2016年10月11日発売)

作品紹介・あらすじ

作りおきダイエットのルールがまるわかり！

1年間で26キロやせた料理研究家の神レシピをまとめた
「やせるおかず（やせおか）」シリーズの第5作。

本書はいわば、作りおきダイエットのルール攻略本。

新作レシピに加えて、
買う食材からおかずの組み合わせ方、
献立ローテーション、
必要な保存容器、1回に食べる量、
リバウンドしていない著者がいま食べているもの、
やせおか料理法のきほんなどが、
これ1冊でよくわかります。

ラクやせのルールや、やせおかNGあるあるは
人気漫画家・新井理恵先生が執筆。

新作レシピと、体験者のやせおか実践アドバイス、
「アレ作りたい」に即答する
シリーズ5巻の全レシピ索引も収録。

やせおかダイエットをこれから始める方にも、
もう実践している方にも、
絶対お役立ちの一冊です。

【編集担当からのおすすめ情報】
「作りおきしたおかずの組み合わせ方を知りたい」
「どんな保存容器を使えばいいの？」
「1回にどれだけ食べたらいいの？」
「家族の分まで作りたいときは？」
「やせおか体験者は本当にリバウンドしていないの？」etc．

テレビでたびたび紹介されて大反響の「やせおか」シリーズ第5作の本書は、
読者の皆様から寄せられた声に徹底的にこたえました。

特にお役立ちなのは、巻末の
「やせおかシリーズ横断 主な食材別 レシピ全索引」。
家にある食材からレシピを探したり、
お気に入りレシピがどの本に載っていたかを
探すことができます。

感想・レビュー・書評

[jaccoさんの感想 · 2021年12月3日]

低糖質の作りおきおかずを紹介。レンジや保存容器で手軽に作れる。一人から二人暮らし向け。

[pemotamaさんの感想 · 2018年7月29日]

一週間分まとめて作るのは根性がいる
&これはおいしそう！というメニューがなかった。
な〜んて言ってるうちは、痩せられないよなー。
伊藤かずえさんとの共著の方が良かった。

[桧川さんの感想 · 2017年7月1日]

低糖質ダイエットの時どういう物を食べればいいか、紹介しているレシピ本。低カロリーのおかずのレシピではなさそうです。
が、レシピは簡単。短期集中ダイエットにはいいと思います。雑穀米を食べつつも、2週間で3kgsほど減りました。
超薄味の私は苦になりませんでしたが、味付けが薄味なのでアレンジが必要かもしれません。

[べあさんの感想 · 2017年3月29日]

一人暮らしをはじめた娘へのプレゼント

[海(ｶｲ)さんの感想 · 2016年12月28日]

かなり良さそうです！この本を活用して、痩せたいと思います。

著者プロフィール

料理研究家・編集者。雑誌の料理ページやレシピ本の編集を経て、2002年『ひとりごはん』（西東社）で著者としてデビュー。忙しい人でも苦にならずにつくれる簡単レシピを提案。2011年、52歳のときに食を楽しむ独自の“ゆる糖質オフ”ダイエット法を始め、１年後には26㎏減の47㎏に。その後リバウンドもなく、太りにくい体質と健康をキープ。このダイエットレシピを書籍化した『やせるおかず 作りおき』シリーズ（2015年～計10冊、小学館）は260万超の大ベストセラーに。近著に『やせる！ 作りおきマリネ』（扶桑社）、『柳澤英子のやせるおつまみ３行レシピ』（マガジンハウス）、『料理のその手間、いりません』、『食べても食べても太らない　映える！おいしい！こんにゃく食堂』（共に小学館）など。

「2021年 『柳澤式 ゆる糖質オフのラクやせスープと鍋ベストレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」