美味しんぼ (87) (ビッグコミックス)

著者 :
  • 小学館
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レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・マンガ (227ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784091864871

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  • (2011-10-01)

  • ●読書録未記入
    「日本全県味巡り 高知編」
    *うつぼ料理
    (4)p.127〜128 「究極」側 ・天ぷら ・干物を焼いた物(うつぼの別名「縞どーじ」)
    (6)p.176〜182 「至高」側 ・薄作り ・たたき ・天ぷらと唐揚げ ・柳川仕立て 
    *田舎寿司(ネタは野菜のみ)「クウネル」(巻号不明)でも紹介
    p.192〜193 ネタ ・リュウキュウ(p.139に図 ズイキに似る) ・塩漬けタケノコ ・コンニャク ・椎茸

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