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- Amazon.co.jp ・本 (227ページ)
- / ISBN・EAN: 9784101420127
感想・レビュー・書評
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簡単、手軽な魚料理が豊富に紹介されている。
イラストレーターの方の本だけに、絵がきれい。
魚だけに目から鱗が落ちるような簡単レシピもある。
トーストに漬け鮪と焼きのりを挟んだマグサンド。
ラタトウィユにイシモチを入れるのだけれど、一緒に煮込むのではなく、オイルで焼いたイシモチにかける。
ちょっとやってみたい。
とはいえ、魚は調理が難しい。
三枚におろすのは、永遠の憧れかも、という気さえする。
技術的な問題だけでない。
生ゴミの問題もある。
捌いた内臓や鱗を、次のゴミの日まで冷蔵庫に保管かあ、と思うと、気持ちが重くなる。
こういう料理に関して残念な人にとって、本書は救世主になるか、というと、そうでもない気がする…。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
お魚の簡単でおいしそうな料理がいっぱい。スーパーのお魚でも探せばいいものがある、とかいう考え方に好感を持ちました。
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結構本格的な料理が載っています。文庫なので使い勝手は?ですが、面白そうです。まだ作ってないのは内緒の話。
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実家で全く食べなかったお魚を最近食べるので買っみた。イラストといい、「料理素人」らしいシンプルなレシピといい、読んでいて面白いし、作ってみたくもなる。
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