- Amazon.co.jp ・本 (288ページ)
- / ISBN・EAN: 9784101453224
感想・レビュー・書評
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2024年10月以降読了。
池波正太郎が書いた本だとばかり思って買ったけどもその書生が書いた本だということでやってしまったのである。
しかし、やはり書生というだけあって文体が近く、価値観も近い。さらにお店の紹介というのも自分としては読みやすく面白く感じやすく(やはり自分が本屋を紹介するライターだからだろうか)、結果としては読んで良かったのだった。
引用メモは特になし。詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
表紙の写真といいタイトルといい師匠のふんどしで相撲を取りすぎ。おまけに上手いとは言い難い文章。池波正太郎本人のエッセイが読めるなら本書は不要。
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「生在蘇州、衣在杭州、食在広州、死在柳州」...広東省でも順徳県出身の料理人は一目置かれる/良い料理屋の見分け方..客席と厨房が同じ広さ、つまり稼ぐ事以上に味を大事にしている証拠/泥鰌の別名-踊子:酒を般若湯というのと同じ坊主の隠語、桶の底から水面までくねくねと踊りながら上がってきて、息をするたびにチュッ、チュッと鳴くから/フランス語でピエ・ド・コションは、「豚足」/ハヤシライス:丸善を興した早矢仕有的が横浜で商売を始めた時、人が訪ねてくるたびにありあわせの肉と野菜とゴッタ煮にしてだしたのが「ハヤシライス
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池波先生、うまいもん食ってらっしゃるなあ。
先生の影響で神田周辺の食べ歩きが大好きなわたくし。 -
「池波正太郎への手紙」というタイトルの単行本の文庫化。増補改訂あり。この中のあるお店に行こうと思っていたのですが、「お子さま連れお断り」の1行にがっかり。
佐藤隆介の作品





