ボキューズさんちの家庭料理 (新潮文庫 ホ 6-1)

著者 : ポール・ボキューズ 肥田順 八木尚子

• 新潮社 (1988年3月1日発売)

作品紹介・あらすじ

本書は、フランス料理の大料理長である著者が、料理好きのあなたのために、家庭向きのおいしい料理をわかりやすく紹介。スープ・メイン料理・デザートを一組にした13のメニューの絶妙な調和を楽しんで下さい。