ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ! 簡単もちふわドデカパン

吉永麻衣子

• 新潮社 (2016年3月18日発売)

作品紹介・あらすじ

オーブントースターで！　魚焼きグリルで！　フライパンで焼ける！　おやすみ前に５分で生地づくり、発酵は冷蔵庫におまかせで、翌朝は三つ折りにして焼くだけ。アレンジは自由自在、ずっしり食べ応えがあるから子どもだけでなくパパも大満足！　忙しいママでも気軽に、パンづくり初心者でも失敗なく焼ける54レシピを紹介。安心・安全な焼きたての手作りパンをご家庭で。

感想・レビュー・書評

[suzukaさんの感想 · 2025年1月20日]

いつも作るフォカッチャのレシピより水分量が少なかったので読んでみた本。次はこの分量で作ってみよう!

[桧川さんの感想 · 2022年12月17日]

リピート決定のパンレシピ。
とにかく基本のパンのレシピだけ覚えれば、後はなんとかなりそう。混ぜて冷蔵庫に入れとくだけ、が手軽で良い。

[さみさんの感想 · 2018年10月27日]

このパンの味が好きで何度も作りました。

[kazeironohibiさんの感想 · 2016年7月11日]

本当に簡単で、夜に混ぜて
翌朝焼いて食べられる。
簡単すぎて、びっくりです。

著者プロフィール

宝塚市生まれ。パン作りで親子のコミュニケーションを増やす「日々のパン」代表。子連れでも参加できて忙しいママも毎日焼けるパンレシピが大好評。外部での講師や、企業とのレシピ開発メディア出演など幅広く活動している。初心者がいつでも気軽に参加できるオンラインパン講座が人気。著書に『簡単もちもちドデカパン』（新潮社）、『はじめての子どもパン教室』（主婦の友社）、「いつでも焼きたて！すごい！作りおきパン」（宝島社）など多数。

「2022年 『パンどろぼうのせかいいちおいしいパンレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」