ミネラルウォーター・ガイドブック

早川光

• 新潮社 (2008年6月25日発売)

感想・レビュー・書評

[killingtonさんの感想 · 2010年10月4日]

いろんなボトルを見てるだけで楽しい。

[takawob68さんの感想 · 2010年5月1日]

図書館で借りて読んだ。
外国では水源保護して未殺菌の水を使用。
殺菌した水にミネラルを添加する日本のミネラルウォーターと比べ、
文化の高さの違いを感じた。

[noiaさんの感想 · 2009年10月14日]

結構薄い本なのに1400円は高い気がする。
ただ、世界の様々なミネラルウォーターや、
海外と日本の水源の保全について書かれていて興味深かった。

著者プロフィール

＜著者プロフィール＞
早川光（はやかわひかり）　
東京新宿区生まれ。マンガ原作者、著述家。
BS放送『早川光の最高に旨い寿司』の番組ナビゲーターを務め、『日本一江戸前鮨がわかる本』（ぴあ）、『鮨水谷の悦楽』（文藝春秋）、『寿司ペディアTOKYO』（ホーム社）など江戸前鮨に関する著書多数。原作を手掛けたマンガ作品には『江戸前鮨職人きららの仕事』『ごほうびおひとり鮨』（集英社）などがある。現在は『今夜、すし屋で。』（ホーム社）『まひるのランチずし』（集英社クリエイティブ）の２作品を連載中。

「2021年 『新時代の江戸前鮨がわかる本 訪れるべき本当の名店』 で使われていた紹介文から引用しています。」