ミネラルウォーター・ガイドブック

  • 新潮社 (2008年6月25日発売)
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Amazon.co.jp ・本 (144ページ) / ISBN・EAN: 9784103989066

みんなの感想まとめ

水源保護やミネラルウォーターの文化に焦点を当てた本は、国内外の水の違いを知る上で非常に興味深い内容が詰まっています。特に、外国では未殺菌の水を使用し、自然環境を大切にする姿勢が紹介されており、日本の殺...

感想・レビュー・書評

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  • いろんなボトルを見てるだけで楽しい。

  • 図書館で借りて読んだ。
    外国では水源保護して未殺菌の水を使用。
    殺菌した水にミネラルを添加する日本のミネラルウォーターと比べ、
    文化の高さの違いを感じた。

  • 結構薄い本なのに1400円は高い気がする。
    ただ、世界の様々なミネラルウォーターや、
    海外と日本の水源の保全について書かれていて興味深かった。

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著者プロフィール

<著者プロフィール>
早川光(はやかわひかり) 
東京新宿区生まれ。マンガ原作者、著述家。
BS放送『早川光の最高に旨い寿司』の番組ナビゲーターを務め、『日本一江戸前鮨がわかる本』(ぴあ)、『鮨水谷の悦楽』(文藝春秋)、『寿司ペディアTOKYO』(ホーム社)など江戸前鮨に関する著書多数。原作を手掛けたマンガ作品には『江戸前鮨職人きららの仕事』『ごほうびおひとり鮨』(集英社)などがある。現在は『今夜、すし屋で。』(ホーム社)『まひるのランチずし』(集英社クリエイティブ)の2作品を連載中。

「2021年 『新時代の江戸前鮨がわかる本 訪れるべき本当の名店』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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