太田和彦の今夜は家呑み

著者 : 太田和彦

• 新潮社 (2009年4月20日発売)

作品紹介・あらすじ

今日はわが家でいかがでしょう?いち押し名店に聞いたおつまみ53レシピ。

感想・レビュー・書評

[dysm3636さんの感想 · 2019年10月30日]

TV等では日本中の居酒屋を訪ねて、美味しい肴、旨い酒を紹介している太田和彦氏だが、この本では名居酒屋の絶賛肴を紹介し、更に太田氏オリジナルのカンタンおつまみも沢山紹介。

[kujira34さんの感想 · 2016年5月14日]

気障だけど、どっか調子が外れている太田さんが結構好きです。
有名居酒屋のつまみを自力で再現。
笹吟の玉ねぎ明太和え作ってみよ～。

[lacuoさんの感想 · 2015年9月19日]

作れるのかな。オレに。

[labgardenさんの感想 · 2011年9月4日]

居酒屋の名店が教える、家庭でできるおつまみレシピ。著者による簡単レシピも酒好きならではなのでおすすめです。鈴木りん

[末期ー。さんの感想 · 2010年12月13日]

おいしそう・・・なんだけど
お願いだから調味料の分量を書いてはくれませぬか；；

[tomoclipさんの感想 · 2009年9月20日]

家で作る酒肴は簡単に限る。

太田氏お勧めの名店の選び抜いた名つまみのレシピが嬉しい。

しかも名店でしか味わえない一仕事多いご推薦のつまみの解説（これはレシピなし）には
「うーん・・」と納得して、いつか訪ねる日まで覚えておこう！

今晩は、さっと瞬間芸のように季節感豊かなつまみを作り、日本酒を一献傾けよう。

著者プロフィール

1946年中国・北京に生まれ、幼少より長野県松本市で過ごす。デザイナー、作家。東京教育大学（現筑波大学） 教育学部芸術学科卒業。資生堂宣伝部制作室のアートディレクターを経て独立。2001年から08年、東北芸術工科大学教授。
本業のかたわら日本各地の居酒屋を訪ね、多数著作を上梓。主な著書に『居酒屋百名山』『ニッポン居酒屋放浪記』『超・居酒屋入門』『居酒屋道楽』『居酒屋おくのほそ道』『居酒屋を極める』『家飲み大全』『酒と人生の一人作法』『飲むぞ今夜も、旅の空』『70歳、これからは湯豆腐』などがある。「太田和彦のふらり旅　新・居酒屋百選」（BS11）出演中。

「2022年 『75歳、油揚がある』 で使われていた紹介文から引用しています。」