世界を食いつくせ！　キッチン・コンフィデンシャル・ワールド・エディション

著者 : アンソニー・ボーデイン 野中邦子

• 新潮社 (2003年11月26日発売)

著者プロフィール

（作）アンソニー・ボーデイン：米国ニュージャージー州生まれのシェフ、作家、ジャーナリスト、番組司会者。一流レストランの料理長を何年もつとめ、料理業界の裏側を描いたノンフィクション『キッチン・コンフィデンシャル』が大ヒットしたほか、料理業界を舞台としたミステリー小説も執筆している。世界各地に赴き現地の料理を紹介するTV番組『アンソニー世界を喰らう』も人気を博し、エミー賞を受賞。

「2017年 『GET JIRO!』 で使われていた紹介文から引用しています。」