台湾 好吃大全 (とんぼの本)

著者 :
  • 新潮社
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本棚登録 : 50
レビュー : 2
  • Amazon.co.jp ・本 (127ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784106021381

作品紹介・あらすじ

何を食べても「フォーチャア(旨い)」。独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、アジア文化の第一人者が食べ解く。

感想・レビュー・書評

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  • 台湾のローカル食の説明。もう少し写真がおいしそうだとよかったなー。あと、漢字にルビがあると助かります。

  • 台湾旅行の予習のために読む。台湾の様々な料理を紹介するにとどまらず、その背景にある文化にまで踏み込もうとする面白い本。でてくる料理はどれもうまそうだが、温かい里芋ののったかき氷だけは許せそうにない。

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