インスタントラーメン発明王安藤百福かく語りき

著者 : 安藤百福

• 中央公論新社 (2007年2月1日発売)

著者プロフィール

1910年生まれ。日清食品前会長。立命館大学専門部経済学科修了。1958年、チキンラーメンを開発し即席麺産業を創出。2007年没。

「2017年 『麺の歴史 ラーメンはどこから来たか 』 で使われていた紹介文から引用しています。」